100% de produits français, 95% local, circuit court, fabrication écoresponsable
Les malts sont issus d’une malterie artisanale BIO et savoyarde qui transforme des céréales cultivées localement (Ain, Savoie, Isère)
Les houblons exclusivement français sont cultivés en Alsace et à Chazey sur Ain à 5km de notre brasserie
Les drêches (résidus de céréales dont on a extrait les sucres) sont données à un agriculteur local qui les intègre dans la nourriture animale.
Refermentation en bouteille (pas d’ajout de CO2) – Bière non filtrée, non pasteurisée.
Installation d’un système de nettoyage en ligne (NEP) pour diminuer la quantité d’eau et de produits de nettoyage utilisés.
Bouteilles et étiquettes adaptées à la consignation. Nous récupérons les bouteilles qui suivront un circuit de réemploi
Venez découvrir notre brasserie un mercredi sur deux les semaines impaires de 10h à 19h
Découvrez nos bièresLa brasserie est située à Leyment, charmant petit village de l’Ain entre plaine et montagne, à seulement 40 minutes de Lyon.
La Leymentaise vous propose une gamme complète de bières en vente directement sur place.
Nous sommes également présent chez nos revendeurs locaux
Ou Trouver nos bières ?
