Toutes nos bières sont locales, de fermentation haute et produites en petite quantité
Histoire de la Brasserie
Nous sommes une brasserie artisanale située au cœur du département de l'Ain.
Les travaux ont commencé en mars 2020 pour transformer un ancien atelier de menuisier-charpentier en local adapté à la production de bières artisanales
La brasserie a été pensée et construite par nos propres soins en fonction de notre manière de brasser, en tenant compte de nos exigences et des normes en vigueur.
Les Recettes
Privilégiant la qualité à la quantité, la brasserie La Leymentaise s’est lancée avec trois recettes de bière : une blanche, une blonde et une ambrée.
Ces recettes, à la base classique, ont été élaborées pour convaincre le plus grand nombre de palais.
Une IPA va également montrer le bout de son goulot au printemps 2022 et des bières éphémères seront régulièrement créées au gré de nos envies.
"La Brasserie artisanale La Leymentaise recherche avant tout à produire des bières de qualité, loin des standards industriels."
Cédric & Bastien
